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萊姆酒×水蜜桃×櫻桃可可×酒香——一口就像走進果香酒窖
伊甸園莊園嚴選批次：海拔高、採收成熟度佳，果香集中、甜感飽滿。
冰雪日曬（Frozen Natural）實驗處理：低溫冷凍鎖住果糖與酸質，再經日曬乾燥，形成酒香調與果蜜甜感。
淺中烘焙精準曲線：保留活潑酸質與果香，同時增添可可體感與圓潤度。
風味個性鮮明：萊姆酒、水蜜桃、櫻桃可可、酒釀香——適合想被第一口驚艷的咖啡愛好者。
未來趨勢代表作：實驗處理法＋淺中烘焙，是新世代精品咖啡的風味舞台。
產地與處理資訊
產區／莊園：哥倫比亞 Eden（伊甸園）莊園／微型批次
海拔：約 1,700–1,900 公尺
品種：Caturra / Colombia / Bourbon（依批次略有差異，以實際標示為準）
處理法：冰雪日曬（Frozen Natural）——採收成熟果實後低溫冷凍，再慢速日曬乾燥，增強果香與酒感層次。
烘焙度：淺中烘焙（Between City & City+）
規格與保存方式
| 項目 | 內容 |
|---|---|
| 重量規格 | 半磅 / 1磅 |
| 包裝形式 | 單向排氣閥鋁袋／夾鏈袋 |
| 烘焙日期 | 每批新鮮烘焙，袋身清楚標示 |
| 最佳賞味期 | 烘焙後第 5～25 天風味最活躍；常溫密封可保存 12 個月 |
| 保存方式 | 避光、陰涼乾燥，開封後請密封並盡快飲用 |
| 研磨服務 | 可代磨（請備註沖煮方式），建議整豆保鮮 |
適合族群／情境
喜歡明亮果酸與酒香調的精品咖啡玩家。
想在咖啡館菜單中放一支「實驗處理、話題性高」的季節限定豆。
喜愛用手沖、冰手沖或冷萃展現果汁感與層次酸甜的居家沖煮族。
FAQ 常見問題
Q1：冰雪日曬與一般日曬有什麼差別？
A：冰雪日曬處理法（Ice Fermentation Natural）以其獨特的風味和製作過程脫穎而出。這種處理法涉及在採摘後立即將咖啡櫻桃冷凍約五天，這樣的低溫發酵不僅減緩了果實的乾燥過程，還增加了果實的甜度，創造出獨一無二的風味。
Q2：為何選擇淺中烘焙？
A：此處理法的果香與酒感適合在淺中烘焙展現，同時透過稍深一些的烘焙點增加可可體感與甜感平衡。
Q3：收到豆子後要先排氣嗎？
A：是的，建議收到後靜置 3–5 天讓排氣穩定，再進行萃取能更凸顯風味。
Q4：奶咖適合嗎？
A：可搭配牛奶或燕麥奶，但建議以黑咖啡／冰手沖表現其果香與酒感特色；若做奶咖則呈現水蜜桃牛奶與淡淡可可尾韻。
Q5：是否提供大量採購或聯名？
A：歡迎來信／加 LINE 洽談，可提供烘焙曲線、杯測報告、品牌聯名包裝設計。
