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經典拼配公式：印尼曼特寧 × 巴西日曬／水洗豆
兼具曼特寧的厚重草本與巴西的堅果可可甜感，造就黑巧克力系的濃郁底蘊。中深烘焙黃金曲線
酸度降低、甜感與醇厚感提升，油脂豐富，萃取穩定度高。黑巧克力 × 堅果 × 焦糖
風味明確、接受度高，特別適合拿鐵、卡布、燕麥奶等奶咖應用。商用／家用雙效
義式機、摩卡壺、手沖、法壓皆適用，是咖啡館「萬用豆」與居家常備款。品牌故事好發揮
「經典曼巴」＝經典口味＋親民價格，能輕鬆包裝成門市人氣款或企業招待咖啡。
Flavor Notes｜風味描述
香氣：黑巧克力、烘烤堅果、焦糖、淡淡煙草與木質調。
口感：厚實飽滿、結構緊實，油脂感明顯。
酸質：低酸滑順，酸甜轉化為焦糖與黑糖甜感。
餘韻：可可粉與烤榛果尾韻延伸，帶一點奶油滑順感。
拼配與處理資訊
拼配來源：
印尼蘇門答臘 曼特寧（多為半水洗 / Giling Basah）
巴西（多為日曬／水洗小農批次）
烘焙度：中深烘焙（Full City ~ Full City+）
處理法：依豆源為主（曼特寧半水洗、巴西日曬／水洗），以實際批次標示為準。
規格與保存方式
| 項目 | 內容 |
|---|---|
| 重量規格 | 半磅/ 1 磅（可依需求客製） |
| 包裝形式 | 單向排氣閥鋁袋／夾鏈袋 |
| 烘焙日期 | 每批新鮮烘焙，袋身清楚標示 |
| 最佳賞味期 | 烘焙後第 7～45 天風味最佳；常溫密封可保存 12個月 |
| 保存方式 | 避光、防潮、陰涼處；開封後請密封並盡快飲用 |
| 研磨服務 | 可代磨（請備註沖煮方式），建議整豆保鮮 |
適合族群／使用情境
喜歡低酸、濃郁厚實的咖啡愛好者。
咖啡館、攤車、辦公室需要高接受度、穩定好喝的主力咖啡豆。
奶咖控：拿鐵、燕麥拿鐵、焦糖瑪奇朵等特調飲品的基底首選。
企業福委／伴手禮：口味大眾化、價格帶好操作的常備禮品。
FAQ 常見問題
Q1：曼巴是什麼意思？
A：曼巴為「曼特寧＋巴西」的縮寫，是經典拼配風味代名詞，常見於義式拼配之中。
Q2：中深烘焙會不會很苦？
A：我們透過精準烘焙曲線控制，讓黑巧克力與焦糖甜感突出，而不是焦苦；若沖煮過度萃取才會出現苦澀感，建議依指南調整。
Q3：適合手沖嗎？
A：可以，但建議粉水比略小、水溫略高，以保留濃郁甜感；若喜歡更輕盈，可降低粉量或提高粉水比。
Q4：搭配奶類表現如何？
A：非常適合！牛奶、燕麥奶、豆奶都能與黑巧克力調性融合，呈現堅果可可奶昔般的口感。
Q5：是否提供大量採購或聯名包裝？
A：歡迎來信／加 LINE 洽談，我們提供 B2B 價格、烘焙客製與品牌聯名包裝設計。
