一天一咖啡，醫生遠離我？5大咖啡健康好處與適量飲用建議

咖啡是全球最受歡迎的飲品之一，據估計每天消耗超過 4 億杯。
除了迷人的香氣與風味外，咖啡還富含多種對健康有益的成分。
本篇將帶您了解 適量飲用咖啡的5大好處，以及專家建議的安全飲用量。

1. 提高警覺性與專注力，減少疲勞感

咖啡因是咖啡中最具代表性的成分，能刺激中樞神經系統，
幫助提升專注力與警覺性，同時減輕疲勞感，讓人保持精力充沛。
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2. 改善心血管健康

多項研究指出，適量飲用咖啡與心血管健康存在正向關聯，
可能有助於促進血液循環、改善血管功能，並降低部分心血管疾病風險。

3. 抗氧化，提供多種營養素

咖啡富含天然抗氧化物質與多種營養素，
例如 維生素 B2、B3、B5、鎂、鉀 等，能幫助減緩自由基對細胞的傷害，
維持身體健康與新陳代謝。

4. 降低糖尿病與部分癌症風險

2021 年研究顯示，每天飲用 1～6 杯咖啡的人，
相較於不喝咖啡的人，罹患糖尿病的風險降低 29%～50%。
咖啡中的多酚與生物鹼，也與降低 攝護腺癌、大腸癌、肝癌 等風險有關。
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5. 有助緩解憂鬱情緒

哈佛公共衛生學院的研究指出，每天喝 2～4 杯咖啡的人，
罹患憂鬱症的風險降低 20%。
咖啡因能刺激中樞神經，提高多巴胺等神經傳遞物質濃度，
有助穩定情緒、減輕憂鬱感。

專家建議：適量最重要

美國營養學會（American Society for Nutrition）指出，
咖啡健康效益的研究證據不斷增加，因其富含天然化合物與抗氧化劑。
但過量飲用可能引起 心悸、失眠、焦慮 等副作用。
💡 建議：成人每日飲用不超過 4 杯（約 400 毫克咖啡因），並依個人體質調整。