濾掛咖啡是什麼？與手沖咖啡的差別與優缺點解析

對許多咖啡新手來說，「濾掛咖啡」與「手沖咖啡」看起來很像，
但其實它們在 沖煮方式、風味表現與使用情境 上有不小的差異。
這篇文章將帶你快速認識濾掛咖啡與手沖咖啡的不同，
並幫你找到最適合自己的咖啡沖泡方式。

1. 什麼是濾掛咖啡？

濾掛咖啡（Drip Bag Coffee）是將研磨好的咖啡粉裝入濾紙袋中，兩側附有掛耳片，可直接掛在杯口沖泡。

• 特色：輕便、無需額外器材、快速沖泡

• 適合對象：上班族、學生、旅遊攜帶、辦公室茶水間備品

• 保存：一般採單包氮氣充填，可保存 6–12 個月

2. 什麼是手沖咖啡？

手沖咖啡（Pour Over Coffee）使用濾杯、濾紙與熱水壺手工沖煮，需自己控制水流速度與注水方式。

• 特色：能精準掌握萃取時間與水溫，呈現更多風味層次

• 適合對象：喜歡享受沖煮儀式感與細緻風味的人

• 保存：需現磨咖啡豆或提前研磨咖啡粉

3. 濾掛咖啡 vs 手沖咖啡差別比較

4. 怎麼選？

• 追求便利 → 選濾掛咖啡，尤其適合辦公室、出差、露營等情境

• 追求風味層次 → 選手沖咖啡，能發揮咖啡豆最佳表現

• 兩者兼備 → 家中準備咖啡豆與器材，辦公室放濾掛咖啡

5. 小結

濾掛咖啡與手沖咖啡並不是「誰比較好」的問題，而是「哪個更適合你」。
如果你剛入門或想要方便沖泡，濾掛咖啡是最好的起點；
當你想更深入探索咖啡世界，手沖咖啡將會帶來更多風味驚喜。

📌 延伸閱讀

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