阿拉比卡 vs 羅布斯塔｜咖啡豆品種比較與風味差異

咖啡豆的品種會影響風味、香氣、咖啡因含量甚至售價。
市面上最常見的咖啡豆主要有兩大類：阿拉比卡（Arabica）與羅布斯塔（Robusta）。
如果你正打算購買咖啡豆或濾掛咖啡，先認識這兩種豆的差異，能幫你更快找到喜歡的口感。

📌 延伸閱讀：咖啡入門全指南｜豆種、烘焙度與沖煮方式一次搞懂

1. 阿拉比卡咖啡豆（Arabica）

• 產地：多生長於高海拔地區，如衣索比亞、哥倫比亞、巴拿馬

• 風味：酸質細膩、層次豐富，常帶有花香、果香

• 咖啡因含量：較低（約 1–1.5%）

• 市場比例：約占全球咖啡產量的 60–70%

• 適合族群：喜歡輕盈酸香與細膩口感的人

2. 羅布斯塔咖啡豆（Robusta）

• 產地：適應低海拔與炎熱環境，如越南、印尼、烏干達

• 風味：苦感強烈、口感厚實，帶有堅果與可可風味

• 咖啡因含量：較高（約 2–2.7%）

• 市場比例：約占全球咖啡產量的 30–40%

• 適合族群：喜歡濃烈厚重口感或需要強力提神的人

3. 阿拉比卡 vs 羅布斯塔比較表

4. 如何選擇？

• 想喝酸香清爽 → 選阿拉比卡

• 想要濃烈提神 → 選羅布斯塔

• 想要平衡風味 → 選阿拉比卡與羅布斯塔混合豆（配方豆）

📌 延伸閱讀：濾掛咖啡是什麼？與手沖咖啡的差別

5. 小結

阿拉比卡與羅布斯塔沒有誰更好，只有「誰更適合你」。
不同的豆種搭配不同的烘焙度與沖煮方式，都能帶來全新的咖啡體驗。

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