咖啡源自非洲，起源可以追溯到十世紀，當時咖啡豆在今天的衣索比亞被發現。據說，當地的牧民發現羊群在食用某些植物後，精神狀態會變得很活躍，於是他們便嚐了這些植物，最終發現它們是咖啡樹的果實。
隨著咖啡的風行，它很快就傳播到了整個中東地區。在十五世紀，咖啡進入了土耳其，成為了一種廣泛的飲料。隨後，咖啡傳播到了歐洲和世界各地。
咖啡在世界上越來越受歡迎，成為了一種文化和社交的象徵。今天，咖啡是全球最受歡迎的飲料之一，每天有數十億杯咖啡被消耗。除此之外咖啡也被廣泛應用於食品、美容和醫療等領域。
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人們透過將咖啡豆烘焙、磨碎成粉末、加入熱水萃取出咖啡的風味和香氣。咖啡豆的風味和口感取決於烘焙的時間和溫度，以及豆子的來源地，以下是五個最廣為人知的咖啡豆來源地以及它們所擁有的風味和口感特點
哥倫比亞：哥倫比亞咖啡豆具有均衡的口感，並且帶有柑橘和巧克力的味道。
肯亞：肯亞咖啡豆擁有明顯的酸味，帶有漿果和葡萄柚的香氣，是非常受歡迎的單品咖啡。
印尼：印尼的咖啡豆具有濃郁的口感，並且常常帶有木質、草本和煙燻的味道。
衣索比亞：作為咖啡起源地之一，衣索比亞的咖啡豆具有多種風味，包括水果、茶葉和花香等。
巴西：巴西是全球最大的咖啡生產國之一，其咖啡豆通常具有低酸度、平衡的口感，帶有堅果和巧克力的味道。
